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사업분야 >영주와인 & 전통주

영주와인 및 전통주

상떼마루

영주애플와인 이야기

따스한 햇살과 함께

은은하게 퍼지는 사과 향… 
애플와인이 있어 소소한 일상이 더욱 특별해집니다

Santemaru Apple Dry wine

상떼마루 영주애플와인

YEONGJU APPLE WINE STORY

와인(전통주) 생산공정

회사명(주) 영주와인
대표이사손 성 호
사업장본사 : 경상북도 영주시 풍기읍 소백로 2172

서울사무소 :  서울 송파구 문정동 516 가든파이브 라이프 리빙관  7085호
사업면적14,578 ㎡
문의처영주본사  Tel: 054-635-6533   Fax:  054-635-6535 / 서울사무소 Tel: 02-514-8933   Fax:  02-3442-4339
홈페이지www.yeongjuwine.com


와인이야기

‘와인’은 과일을 발효시켜서 만든 술을 의미합니다. 포도로 만든 와인은 그냥 와인이라고 하지만, 애플 와인, 블루베리 와인 등 여러 가지 과일 와인이 있습니다.

유럽으로 건너가면 프랑스어로는 ‘뱅(vin)’, 이탈리아·스페인어로는 ‘비노(vino)’라고 하며, 포도로 만든 술만을 지칭합니다. 단어의 어원 자체가 ‘포도나무로부터 만든 술’이라는 의미의 라틴어 ‘비넘(vinum)’에서 유래했습니다.

상떼마루 애플와인

영주 애플 와인은 순수 영주사과로만 만든 100% 천연 과일 제품으로 설탕과 알코올이 전혀 첨가되지 않은 순수 발효주입니다. 영주사과는 오염 없는 고랭지에서 자라는

‘소백산 사과’로서 남향의 깊은 골짜기에 과수원이 조성되어 밤낮의 기온 차이가 크고, 햇볕 받는 시간이 길며, 배수가 잘되는 사토로 최적의 자연적 조건에서 자라고 있으며

아삭하고 높은 당도로 최상의 품질을 인정받고 있습니다.

상떼마루 브랜디

과일을 발효시키고 증류한 술을 총칭해 브랜디(Brandy)라고 합니다. 쉽게 말해 브랜디는 포도를 비롯한 과일을 발효시키고, 그것을 증류한 후 숙성 및 블렌딩 과정을 거쳐

만든 술을 말합니다. 포도로 만든 유명 브랜디로는 코냑(Cognac)과 알마냑(Armagnac)이 있습니다. 프랑스의 국내법에 의해 코냑 지방에서 생산하는 브랜디만을 코냑으로,

알마냑 지방에서 생산하는 브랜디만을 알마냑으로 부릅니다. 코냑과 알마냑을 제외한 프랑스의 브랜디는 프렌치 브랜디(French Brandy)라고 하는데, 등급 저촉을 받는 규정이

없기 때문에 꼬냑·알마냑과는 차원이 다릅니다. 포도 이외의 다른 과실로도 브랜디를 만들 수 있는데, 이를 ‘오드비(Eaux de vie)’라고 합니다. 대표적인 것이 노르망디 지방의

사과 브랜디인 칼바도스(Calvados), 알자스 지방의 체리 브랜디인 키르쉬(Kirsh) 등 입니다.

수상내역


영주사과와인 '상떼마루' 국제와인대회에서 은상 수상


2013년 33회를 맞이한 샌프란시스코 국제 와인 품평회는 미국에서 개최되는 가장 규모가 크고 영향력 있는 와인 품평회의 하나로 저명한 와인 전문가들이 심사위원을 구성하고 있습니다.  2013년 대회는 샌프란시스코 중심의 니코호텔에서 6월 14일, 15일, 16일에 걸쳐서 이루어졌으며, 전세계에서 4,500여 종 이상의 와인이 출품되어 기량을 자랑하였습니다.

2013년 코리아 와인 챌린지 은상 수상

2013년 9회를 맞이한 코리아 와인 챌린지는 국내에서 개최되는 가장 권위 있는 와인 

품평회로서 이번 해에는 14개 국가, 550종 와인이 참가하였습니다.

트로피는 레드, 화이트, 스파클링, 스위트,포티파이드 부분에서 선정되었으며, 평가방법에는 1. 색깔과 외양 2. 향과 부케

3. 맛과 여운  4. 향과 부케 등 4가지 항목이 적용되었습니다.

Products


Apple Dry Wine



•색 : 후레쉬하게 빛나는 상큼한 옐로우

•향 : 신선한 풀내음과 잘익은 달콤한 사과향이 압도적

•미각 :  부드러운 과일의 맛에 향기롭고 상큼한 신맛이

             어우러져서 산뜻한 마무리

•특징 : 상쾌한 산미로 위액분비를 촉진하여 식욕을 촉진하는

            식전주로 적합하며 또한 식사 중 메인이 되는 음식과

            함께 곁들여 식욕을 증진시키고 소화를 돕고,

            맛의 상승을 가져옵니다.

•알코올 농도:  12도

•추천음식 : 파스타, 피자, 해산물요리, 생선스튜, 생선튀김,

                  리조또, 초밥, 생선회, 화이트 소스를 얹은 닭요리,

                  갑각류 요리

•용량 : 750 ml

•음용 온도 : 섭씨 8~10°C



Apple Ice Wine & Dry Wine Gift Set



•색 : 깊고 부드럽게 빛나는 황금빛

•향 : 묵직하고 향긋한 매혹적인 과일향

•미각 : 첫 맛은 전체적으로 풍부하고 강렬한 단맛과 싱싱한

            과즙이 느껴지며 짜릿하고 생기 있는 신맛을

            잘 상쇄시켜서 깔끔한 마무리를 자아내며, 달콤함과

            신맛의 절묘한 균형으로 상쾌하면서도 로맨틱한 기분이

            듭니다.

•특징 : 단맛이 강하지만 신맛이 살아있어 식전주로도

            잘 어울리고, 식사 후 입맛을 개운하고 깔끔하게

            마무리해주는 품격있는 디저트 와인 입니다. 

•알코올 농도: 12% 

•추천음식 : 다크 초코렛, 블루치즈 카나페, 케잌, 과일, 호두,

                   떡, 한과 등의 디저트

•용량 : 375 ml

•음용 온도 : 섭씨 8~10°C


Apple Aither Wine



•색 : 연한 황금색의 영롱한 색깔이 특징

•향 : 바닐라향이 돋보임

•미각 : 드라이하지만 상쾌한 산도,소백산 하얀 복사꽃의

            미네랄의 풍미

•특징 : 우아하고 복합적인 구조에 은은하게 남는

            피니시가 매력적인 와인

•알코올 농도: 12 % 

•추천음식 : 에피타이저,샐러드,생선요리

•용량 : 750 ml

•음용 온도 : 섭씨 8~10°C






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